吳嘉星DIY開胃狗涼品

2009/07/29 來源：on.cc

汪，可以開餐未？（設計對白）

氣溫高企，愛犬冇晒胃口，身為「父母」可以點辦？亞視藝人吳嘉星決定走入廚房，自製狗仔私房菜，並以消暑「涼」品西瓜入饌，由瓜肉食到瓜皮，不但解暑又有營，人狗更可分甘同味呢！

為愛寵甘做煮飯婆
今時今日的狗主，對待狗仔分分鐘好過對自己！愛狗之人吳嘉星是「人辦」之一，家有兩貓一狗，不時下廚炮製愛心美食，她解釋：「寵物食得健康o的，身體強壯o的，壽命自然長o的啦！以前，雪橇犬胡椒瘦骨嶙峋，o係朋友提點下，我開始為牠炮製膳食，到街市買新鮮o既食材，烹調時注意少油、少鹽，家陣胡椒o既體形已回復正常！其實，由於怕熱、怕麻煩，我好少煮畀自己食，但為o左令貓貓狗狗食得健康，每隔兩日我都會親自下廚！」

西瓜盅蒸雞賣相一流
冬瓜盅食得多，西瓜盅則較少見，原來只要煮得其法，狗狗一樣o岩食！為愛寵甘做煮飯婆的嘉星，這天來到「CoCo 寵物飯堂」惡補廚藝，並成功炮製一款西瓜盅蒸雞。「西瓜入饌既消暑降溫，又充滿營養，菜式設計亦有不少變化。此菜式以原個迷你西瓜上菜，論賣相已先聲奪人，加上雞肉鮮嫩、瓜肉甜美，狗狗實鍾意。最緊要菜式本身冇鹽、冇油，狗仔食得更健康。」

先用熱水浸軟冬菇，去蒂及切件；雞肉則切件備用。

材料
迷你西瓜1個、雞胸肉（去皮）1塊、鮮冬菇數隻、清水1碗

做法
1.先用熱水浸軟冬菇，去蒂及切件；雞肉則切件備用。
2.切開西瓜頂部，得出西瓜身及西瓜蓋。
3.把西瓜的瓜肉挖出。
4.將西瓜肉、冬菇和雞肉放入西瓜盅內，注水至蓋過材料，再以西瓜蓋蓋好。
5.將西瓜盅置於瓷製器皿中，以中火蒸約1小時便成。

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