on.cc
 

串燒和食

2009/06/29    來源:on.cc

宮崎和牛肉眼
DJ 歌手葉文輝(啤梨),日頭忙宣傳、錄音,凌晨一點則要開咪做節目,工作時間有別於常人,經常要獨個兒開餐。最近在跑馬地新開的日本料理千鳥居,成了啤梨的「獨食」推介,寧靜的環境,加上串燒全部單串上,獨行俠來幫襯也不覺孤單。

喜歡熱鬧的啤梨坦言不愛獨自吃飯︰「以前無伴,我會選擇唔食飯,但近年已有所改進,間中一個人清靜一下,未嘗不是好事,但若然餐廳環境及食物質素較佳,那便會更享受。」那麼,千鳥居相信不會令他失望,店子以木色為主調,氣氛輕鬆閒靜,很適合靜靜地享受一個人的晚餐。

自家製免治雞肉棒
傳統和食花心思
日式串燒店成行成市,想突圍而出當然要花點心思,千鳥居選擇從和食著手,老闆 Carl 說︰「一般串燒店只供應少量簡單和食,我們的數量多一倍有多,而且以真材實料長時間烹煮而成,為客人提供更多選擇。」粗略估計,店內有二十多款和食,包括熬煮數小時而成的鮮濃鯛魚湯、日本鮑魚床節魚等。口味哈日的啤梨就讚味道不俗,「串燒始終不能當晚餐,加入和食便有更多選擇,我喜歡這裏的食物不行貨,連我最喜歡吃的豚角煮都有供應,豬腩肉軟腍又入味,而且毫不膩口,風味十足。」

1 [2] 下一頁
全部文章 > 更多  
肉食女之後 爆!內臟美顏潮
美心MX請你飲咖啡
可嵐上斜挑戰8度玩味
手鞠壽司 好波!
苟芸慧肉骨茶補身
萬聖節開餐 南瓜先係主角
名廚Justin‧泳兒「星」惺相惜
名廚打造新世代Cafe
少年食神米高 搶「雜」試食
鄧上文食「曬」 星馬越泰菜
評價本文
(最高評分為 5 粒星)
Poor Not Good Ok Good Excellent
你的評分能幫助其他讀者評價本文
列印此文章
電郵此文章
在Blog應用此文件
討論本文
內容
   
討論守則:
1. 請以尊重本頻道及他人為原則發表意見。
2. 本頻道不接受粗言穢語。
3. 請不要人身攻擊。
4. 討論內容發送後,閣下的 Windows Live 名字將被顯示於本頁面。
5. 歡迎引用了本頻道之文章,但請注明出處。
6. 這裡不是一個宣傳空間,請不要在這裡張貼任何宣傳資訊。
7. 本頻道將精選及刊登最佳的討論內容。
8. 本頻道保留刪除討論內容之權利。
 
視像專題
 
 
美膳部落
 
台灣滷肉飯 台灣滷肉飯
滷肉飯在醬汁、米飯與烘肉上都有均衡的表現,醬汁鹹中帶甜並且濾去了大部分的油脂,細細咀嚼還能嚐到米飯的香甜。
 
  廣東雲吞麵
  「原味」日式涮涮屋
  斑魚火鍋