香港最佳食府
 
中式
 
上好京菜館 ─ 仿膳飯莊 上好京菜館 ─ 仿膳飯莊
特別菜式包括必要一嚐的北京填鴨,以及其燜煮極品花膠、豬手、海參、京醬燒大海蝦等,全是對經典菜式近乎完美的演繹。
 
 
滿福樓 - 四季瓦煲飯料多 滿福樓 - 四季瓦煲飯料多
餐牌上有各種標準廣東菜式,菜膽燉北茹味道濃郁,芝士焗釀鮮蟹蓋則釀滿蟹肉、洋蔥和芝士,肉質可口鮮美…
 
日式
 
傳統居酒屋 ─ Yagura 傳統居酒屋 ─ Yagura
環境富情調使人能放鬆下來,清酒櫃擺放了多款日本清酒,滿有傳統居酒屋格調。
 
 
日式包羅萬有 ─ 賀菊 日式包羅萬有 ─ 賀菊
餐牌選擇眾多,幾乎包羅所有日式菜餚,當中又以新鮮海產為主,有烤、煨、蒸的菜式以及優質刺身。
 
意式
 
Gaia 純正意大利風味菜式 Gaia 純正意大利風味菜式
叫人吃不停口的新鮮麵包佐香滑橄欖油和意大利黑醋,為美食展開序幕,當中尤以風乾牛肉火腿配芝麻菜為典型意大利頭盤…
 
 
意式風情畫 Zeffirino 意式風情畫 Zeffirino
Zeffirino 所有食材由意大利直接入口,以保證菜式正宗。菌類主要用上 chanterelles 及…
 
西式
 
地道瑞士菜 ─ 瑞樵閣 地道瑞士菜 ─ 瑞樵閣
不用遠赴瑞士也可一嚐地道瑞士菜,餐牌很簡潔,但已包括所有傳統瑞士菜,如芝士火鍋、牛肉火鍋和烤芝士。
 
 
Rice Paper 招牌脆炸軟殼蟹米紙卷 Rice Paper 招牌脆炸軟殼蟹米紙卷
顧名思義,餐廳就是以米紙卷作為招徠,多款食品融入了法國菜的特色,為傳統越南菜帶來新鮮感…
 
法式
 
Pierre 星級大廚親自掌舵 Pierre 星級大廚親自掌舵
大廚 Pierre Gagnaire 是美食界的名人,他於香港開設的 Pierre,每道菜都像一個拼盤,放滿一口可吃掉的美食…
 
 
Joel Robuchon 雪花牛肉滋味無窮 Joel Robuchon 雪花牛肉滋味無窮
Joel Robuchon一直期望把真正法國菜帶回「正軌」,讓其每種材料都能散發獨特味道。每道菜的材料搭配都顯得優雅獨特…
 
東南亞
 
Thai Lemongrass 泰式風味 Thai Lemongrass 泰式風味
不用多說也知道這裡供應的都是泰式美食,包括一般咖喱、湯類、飯類及麵食,此外,餐牌上還有較鮮為人知的佳餚…
 
 
黑鮪海膽薄餅皮脆多汁 黑鮪海膽薄餅皮脆多汁
D.Diamond 的黑鮪海膽薄餅,又薄又脆的餅皮鋪滿都是多汁可口、入口即溶的材料…
 
 
視像專題
 
 
美膳部落
 
台灣滷肉飯 台灣滷肉飯
滷肉飯在醬汁、米飯與烘肉上都有均衡的表現,醬汁鹹中帶甜並且濾去了大部分的油脂,細細咀嚼還能嚐到米飯的香甜。
 
  廣東雲吞麵
  「原味」日式涮涮屋
  斑魚火鍋