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地址：尖沙咀彌敦道 20 號香港喜來登酒店 3 樓
3/F, Sheraton Hong Kong Hotel & Towers, 20 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
電話：電話：2369 1111
環境：時尚與傳統兼具，是間很美麗的日本餐廳，設有很多細小但舒適的房間；在尖沙咀中心地帶想靜靜地享用晚膳，這裡是最佳地點。
食物：雲海被譽為香港最佳日式餐廳之一，當你知道廚師是來自以美食馳名的大阪，以及選料上乘，便更同意這美譽是實至名歸的。鐵板燒的餐牌是新鮮材料的明證，牛肉、雜菌、鵝肝及銀鱈魚，都不會加入醬汁，只經燒烤，盡顯每種簡單材料的鮮美原味。其他餐牌都以傳統日式食品為主，如按季節更換款式的懷石料理。鮮味令精美的壽司和刺身更出色，而天婦羅則香脆而不油膩。
酒類：紅白餐酒的選擇略欠特色，但來自日本各地的清酒，不但豐富了選擇，還帶來驚喜。
服務：親切有效率，讓總管給你介紹最優惠之選。
價錢：很視乎點選菜式，但不計酒水的二人餐，約$2,000。
精選菜式：■ 懷石料理
■ 鐵板鵝肝
■ 清酒
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