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地址：灣仔港灣道一號君悅酒店 8 樓
8/F, Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai
電話：2584 7938
環境：裝潢高雅，散發溫暖的感覺，餐桌間隔寬闊，用餐時不會受其他客人干擾；偌大的餐廳以大樹和柱子作點綴。大型落地玻璃窗盡收維港景色。
食物：食物有淡淡香料香氣，賣相簡潔，是粵菜應有的水準。餐廳供應各款廣東佳餚，各適其適，包括多款魚翅、燕窩及肉質軟嫩的鮑魚。餐牌菜式選擇眾多，有受歡迎的廣東菜，如叉燒及咕嚕肉，以至北京填鴨（需預訂）及脆皮乳豬。薑蔥炒班球，新鮮可口，炸雪梨蝦膠釀帶子則很富創意。還有各式廣東甜品，如芒果布丁及楊枝甘露，都很美味。
酒類：精選餐酒選擇眾多，來自各地酒區及不同種類，豐儉由人。
服務：優質服務是這間餐廳的特點，員工善解人意又殷勤，但不會令人覺得煩擾，服務體貼。
價錢：包括頭盤及甜品的二人餐，不計酒水，收費 $920。
精選菜式：■ 江南百花芝麻雞
■ 黑松露菌焗龍蝦
■ 蟹皇四川蝦球
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