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地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號 香港洲際酒店大堂低座
Lower Level, Intercontinental hong kong, 18 Salisbury Road, Kowloon
電話：2313 2323
環境：時尚舒適，位於洲際酒店一角。幽暗燈光營造出輕鬆氣氛，亦無礙欣賞美麗的維港景色。
食物：很難以文字準確形容 The Steak House。品質、味道、服務和選擇也所向無敵，這裡的炭火燒烤更是全港獨有，而且成績斐然。價錢不算便宜，但提供的是與價錢相符的食物質素。以燒帶子做頭盤真是絕佳，既不肥膩，又香脆可口；蟹餅和生蠔同樣是頭盤首選。牛扒菜式豐富，有日本和澳洲和牛，足兩人份量；美國T骨肉質鮮嫩，即使利用鈍刀也已游刃有餘。伴牛扒上桌的還有一籃子天然鹽，以及多款自製芥末醬。由於份量很多，其實不需要伴碟小吃，不過如果還吃得下，可點選炒雜菌，味道非常可口，而忌廉焗薯更是好吃得停不了口。甜品方面的選擇和味道亦非常豐富，其中的蘋果酥極之味美，份量足夠與好友共享。
酒類：酒侍或會為你介紹貴價酒，但很配合所點選的食物。
服務：非常出色，侍應對肉食、世界各地鹽類及扒類使用的餐刀無所不知。
價錢：二人餐，不計酒水，約 $2,000。
精選菜式：■ 炭燒日本和牛
■ 炭燒美國頂級牛扒
■ 豐富自助沙律吧
■ 新奧爾良式煎蟹餅
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