|
地址：尖沙咀北京道 1 號 29 樓及 30 樓
Penthouse, One Peking Road, Tsim Sha Tsui
電話：3427 2288
環境：室內的佈置成了時代氣息甚濃的Aqua的焦點。裝潢以紅色為主，極具格調，由地板延伸到天花的玻璃窗，讓客人能盡覽維港景色。
食物：餐牌和餐廳的佈置一樣大膽創新，Aqua是香港遊客必然之選。餐廳供應意大利和日本菜，在餐牌上的排列對比鮮明，款式眾多。磨菇龍蝦沙律配芝麻菜和檸檬醬汁，是可口的前菜之選。主菜是上乘的拿玻里墨魚汁意大利粉配海膽及車厘茄，甚有新鮮感。烹調恰到好處的澳洲維多利亞羊肉灑上小茴香和茴香子，伴碟是煙茄子和番茄。食物份量很多，而且賣相很好。日本菜有令人垂涎的壽司和刺身，特別菜式包括鱈場蟹天婦羅配蟹籽味噌及煙茄子燒薄牛柳卷。最後可品嚐特濃咖啡和咖啡酒做的招牌意式芝士餅。
酒類：杯裝餐酒選擇非常多，瓶裝餐酒價錢由$400至$2,500。精選雞尾酒很吸引，還有大量日本清酒及意大利格拉巴酒可供選擇。
服務：職員很有效率，景觀優美。
價錢：三道主菜的二人餐收$1,350，不計酒水。如果點菜時夠精打細算，晚餐每位約$700。
精選菜式：
■ 烤羊柳及羊膝配白蘆筍及砵酒汁
■ 鮮菇上湯扒燒龍魚
■ 東京創作壽司拼盤
|
