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泡芙 (Cream Puff) 因外形類似高麗菜，法文 (choux a la crème) 以此稱之。
Fion 第一次吃泡芙是還是在剛上大學的時候 (年代久遠了哈)，當時的第一感覺就是:驚為天人！原來世上還有如此讓人欲罷不能的美味。一咬開，馥郁香甜的卡士達醬 (Custard) 入口即隨酥脆的泡芙化在舌間，嬭香郁結在口中久久不易散去，特別是在炎熱的夏天，經冰凍的卡士達醬更是像嬭昔那麼綿滑，實在是 Fion 愛極了的甜點。即使體重敲起警鐘，也忍不住要買塊泡芙來嚐嚐，咬一口含在嘴裏，體驗如同白雲化在嘴裏的那種綿密，又甜蜜的感受。
能夠靜坐家中就品嘗到剛出爐的酥脆滋味，是手工西點才有的魅力哦！自從和烤箱結成戰略夥伴關係後，這款人氣點心也可以 DIY 啦！在這個陽光明媚的周末早上，Fion 用精心烘培的泡芙來接待好朋友的到訪。一杯茶，一盤酥松甜美的泡芙，慢慢享受著這份隨興輕鬆的怡然自得。
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