特製牛排

引述自 Windows Live Spaces： GOLDEN ORANGE

紅酒酸味讓牛肉口感變的清爽，配菜則是烤迷迭香馬鈴薯，以及洋蔥鮭魚排加上蘿蔓生菜。

最近迷上了牛排，可是又沒本錢常常出門去吃大餐，上次跟凱西妹妹去chilis(紅辣椒)吃了一塊牛排，大失血之後，決心要洗手做羹湯，動手煎牛排。

牛排的煎法 (參考某位網友)
不加油 (去骨牛小排較油) 的熱鍋，用中火將牛排的外表煎熟呈現灰棕色
煎厚片牛肉之前可以在表面畫幾刀，或是用筷子插幾個洞
外表變成棕色之後，換小小火慢慢等牛肉裡面變熟
本人是喜歡吃五分熟左右的，因此大約小火再煎15分鐘就很完美了

成本大概350圓左右，料理時間30分鐘。在家享用吃飯不限時間，盡情與妹妹聊天，得到無價的幸福感受。

部落格網址：
http://jia-jia.spaces.live.com/blog/cns!D493D8F8E70C3C56!1662.entry

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