過海香辣蟹

引述自 Windows Live Spaces：騎著晡晡去旅行

香辣蟹鍋 (大沙母小隻)

過海香辣蟹位於新竹縣竹北市光明一路 286 號。

香辣蟹鍋(大沙母小隻)
香辣蟹鍋選用大沙母，這裡的吃法和花雕雞相同，先用乾炒爆香的方式吃蟹的原味，吃到後段的時候服務生會來加入高湯煮成火鍋，這時候可以另外加點些火鍋料下去一起煮食。螃蟹的大熬和蟹膏真的肉質緊實，香濃可口。

成都串串羊
雖然很大一碗，但是大多數都是大顆辣椒花椒，孜苒的味道很厚重，採用胡椒調味，用牙籤穿著的羊肉味道重而有咬勁，算是有特色的菜色。

重慶水煮魚
鍋底以黃豆芽為底上頭撲滿了鮮嫩滑溜的魚肉，泡在有厚厚一層紅色辣油的盤中，顏色雖然鮮紅嚇人但是口味上不辣，鮮嫩有餘，味道深度不足。

部落格網址：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3051.entry

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