堅尼地城的雞尾

2009/06/23    來源:The Grocer

今天改以意大利白酒 Villa M 試做幾款雞尾酒。酒瓶的設計很乾淨利落,青綠的樽身並無傳统的招紙,只在樽頸圈上一係黑繩,穿過樽肩上的小型蠟印,再扣住一個小硬紙牌。現代和傳统都注入這設計當中。

白酒的葡萄是 Moscato,酒精度只有 5 度,偏甜的味道頗受女仕的青睞。把白酒混和在 Green Mint Cream 中,加冰,再添上薄荷葉作裝飾,就完成了一杯令人滿口清涼的消暑妙品。稍嫌力道不夠,再加點毡酒和伏持加,效果相當不俗。

把雞尾白酒喝個杯底朝天,意猶未盡,再把 Villa M 打成碎冰,加上茘枝酒、伏特加、意大利開胃酒 Aperol、鮮檸檬汁,活像製成了一杯成人版的思樂冰。細碎的冰粒磨在牙齒之間,滲透着不同酒味,相當過癮。問阿酷酒叫甚麽名堂,他随口說: ‘ K2 和 K3 吧!’

我望了望街外的招牌,笑着說: ‘再來一杯 K1 好了!’

本文由 The Grocer 提供,以上資訊及評論並不代表 MSN 立場和觀點。

 

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The Grocer  
舖 - 新海傍的落日,濺上半條馬路的浪,低翔的海鳥 - 堅尼地城唯一的 Gourmet Shop - The Grocer,就矗立在市區的這一角。
酒 - 開心時喝的酒,就是最好的酒 - 當然心情壞的時候喝 Romanee Conti, 我也不太介意。
人 - 酒齡 15 年,曾為澳門跑馬會香港分舵、獅子銀行、後生女商會、日本牌企業等舉辦試酒課程和不同類形活動。酒喝的愈多,愈覺自己是井底之蛙。
 
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