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擁有一半意大利血統的 Soler，彷彿天生就有愛品酒的基因，於意國居住的十年間，曾採摘葡萄，又見識釀酒過程，加上受到當地人的影響，久而久之愛上了酒。剛完成錄音，並準備在下月推出新碟的他們，忙裏偷閒到訪在渣甸山新開業的 DG Cafe & Wine Cellar ，於設有酒窖及大型酒庫的店子內，品嘗各國佳釀及美食，更與駐場品酒師大談酒經，不亦樂乎！
渣甸山是港島豪宅區之一，在此新開業的餐廳 DG Cafe & Wine Cellar ，選址擁有不少富豪會員的渣甸山居民協會內，走的是高檔路線。全店用上木色作主調，綴以簡單的掛畫，在店外寧靜的環境映襯下，更顯高尚優雅。
特設私人存酒庫
甫進店內，即見一列放滿葡萄酒的酒櫃，對於曾在意大利生活多年、又愛好杯中物的 Soler 來說，這裏是聚腳好地方。 Julio 說︰「這裏氣氛輕鬆、環境幽靜高雅，加上美酒款式眾多，是聚會品酒的好地方。」 Dino 則補充︰「聽經理 Bobby 說這裏有逾一百五十種酒，均由品酒師 Christophe Bonno 從法國、意大利、南非、美國、澳洲、智利等不同地方搜羅回來。」選擇多之外，這裏還設有大型酒庫存放佳釀，以及專為會員而設的私人存酒庫服務。Bobby說︰「我們以月租形式為會員提供一個私人酒庫存放心愛佳釀，每個酒庫約可存放一千五百瓶酒，並設有維持在 10℃ 至 15℃ 的恒溫設備，另還裝有二十四小時閉路電視，由專人監察情況。」
餐牌結集多國菜
雖以「酒窖」命名，但這裏的食物也不馬虎，從頭盤、主菜至甜品一應俱全，並且有齊意大利、法國、美國、日本、泰國等地的菜式，選擇豐富。結集多國菜式的 Menu。Julio 說︰「這裏吃的是 Fusion 菜，Menu 中有很多極端的選擇，吃 Pizza的同時，又可以 Order 日本料理，一次過品嘗幾個地方的特色美食。」Dino 則笑言，走進這間新店，像環遊世界似的：「這裏無論菜式或美酒，都是從世界各國精選出來的，在此用餐，感覺像遊了世界一圈似的！」
查詢︰2890 8181
$600 做餐飲會員
創立於上世紀六十年代的渣甸山居民協會，是私人會所協會，主要會員是該區居民。位於會址內的 DG Cafe & Wine Cellar 亦是採會員制，想幫襯的話，必須先入會，大家只需交六百元年費便可成為「餐飲會員」，但這類會員只獲招待於餐廳內用餐，而不能享用「私人存酒庫」等特別服務。若想全面享用到各種服務的話，便需成為正式會員，而這類會員又分「債券」、「普通」及「附屬」三種，入會費則分別為十萬元、五萬元及一萬元，而每個申請必須通過審批。
查詢︰2890 7735
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