直闖 Bordeaux 酒業總壇

2008/12/09

今年的十一月下旬，我踏上了酒鄉，法國的 Bordeaux 之旅。盡管當地氣溫已降至攝十度以下，但我的心仍然幟熱，臨行前我對酒友說：「就像回教徒需要往麥加朝聖一樣，作為酒徒，豈可不踏足 Bordeaux ？」

來到 Bordeaux 的第一站，就是 CIVB (波爾多葡萄酒業管理局)總壇。 CIVB 屬於當地官方機構，為當地葡萄酒業提供嚴格的品質監控，從而達至最佳的經濟效益，而對外則兼負宣傳及推廣等職責，如筆者這次 Bordeaux 酒旅，就是受 CIVB 邀請成行。

CIVB 的總壇，座落在 Bordeaux 的市中心，是一幢古樸典雅的建築。迎接我們的並非甚麼官式見面，反而是一課簡短的葡萄酒課程。經歷七小時的時差，先到巴黎的戴高樂機場，再轉乘 Air France 的內陸機前往 Bordeaux 機場，十多小時機程，我帶著疲乏的身驅，抖擻精神上課。與我同行的，還有幾位來自荷蘭、英國、日本的葡萄酒作者，雖然在場的我們大部份人對當地的葡萄酒概況已有深入認識，但還是用心聆聽，與講師 Alexander Hall 緊密交流。

1 [2]

全部文章

> 更多

	• 不要燈泡，只要氣泡
	• 胡酒中調邀明月
	• 中環蘇豪煙酒之地
	• Bloody Mary 血瑪莉
	• 陳智燊．蔡淇俊「酒」訪英式Pub

	• 針拮喉嚨潮飲Vodka
	• 今夜星光燦爛
	• 馮曦妤敲響清酒美食樂章
	• 請你喝電油
	• 少女情懷總是詩

評價本文

(最高評分為 5 粒星)

你的評分能幫助其他讀者評價本文

列印此文章

電郵此文章

在Blog應用此文件

討論本文

內容


	討論守則： 1. 請以尊重本頻道及他人為原則發表意見。 2. 本頻道不接受粗言穢語。 3. 請不要人身攻擊。 4. 討論內容發送後，閣下的 Windows Live 名字將被顯示於本頁面。 5. 歡迎引用了本頻道之文章，但請注明出處。 6. 這裡不是一個宣傳空間，請不要在這裡張貼任何宣傳資訊。 7. 本頻道將精選及刊登最佳的討論內容。 8. 本頻道保留刪除討論內容之權利。

視像專題

> 更多 Video

美膳部落

台灣滷肉飯
滷肉飯在醬汁、米飯與烘肉上都有均衡的表現，醬汁鹹中帶甜並且濾去了大部分的油脂，細細咀嚼還能嚐到米飯的香甜。

•

廣東雲吞麵

•

「原味」日式涮涮屋

•

斑魚火鍋